קצביה בבצרה מציעה נתחים טריים מהגידול המקומי, עם חיתוך לפי הזמנה והתאמה לשיטת הבישול. אפשר לבקש עובי מסוים לסטייק, ניקוי שומן או טחינה במקום.
איזה נתח מתאים לאיזו שיטה
אנטריקוט ופילה מדיום לאש גבוהה וקצרה, צלי כתף ואסאדו לבישול ארוך בסיר או בתנור, וכתף טחונה לקציצות והמבורגר. חשוב להוציא את הבשר מהקירור כרבע שעה לפני הצלייה.
שאלות ותשובות
אפשר להזמין מראש לסוף שבוע? כן, מומלץ להזמין יום קודם כדי להבטיח את הנתחים המבוקשים.
להזמנות ולפרטים ניתן ליצור קשר עם הקצביה.
רוצים לקבל ייעוץ מקצועי? צרו קשר ונשמח לעזור.
